كشف فندق “إرث” أبوظبي عن إضافة مميزة لعالم الطهي في العاصمة الإماراتية بإطلاق تجربة الشاي الإماراتي الفاخرة التي تحمل بصمة الشيف الإماراتية المبدعة ميثاء الورشو. هذه التجربة، التي انطلقت اليوم الاثنين، تُعيد تعريف مفهوم الشاي الفاخر من خلال المزج بين النكهات الإماراتية التقليدية والتقنيات العصرية، مع إبراز القصص الثقافية التي تعكس الهوية الإماراتية.
قائمة مستوحاة من التراث
صممت الشيف ميثاء الورشو قائمة الشاي الفاخرة بعناية فائقة، حيث تجمع بين المأكولات المالحة والحلوة المستوحاة من التراث الإماراتي، مُقدمة بأسلوب عصري. تشتمل القائمة على أطباق مميزة مثل:
•مجبوس السنام: لمسة خاصة على الطبق الإماراتي التقليدي.
•خمير مع يقط: خبز إماراتي يقدم مع لبنة منعشة.
•هريس لحم الضأن: مزيج غني من القمح ولحم الضأن المطهو ببطء.
•تارت اللومي الأسود: حلوى فاخرة بنكهة الليمون المجفف.
•كيك تمور ليوا: احتفاء بأجود أنواع التمور الإماراتية.
إلى جانب أطباق أخرى مثل موس القهوة والشوكولاتة التي تعكس المهارة والابتكار.
تكريم التراث بروح معاصرة
تُعلّق الشيف ميثاء على هذه التجربة قائلة: “أستلهم إبداعي من النكهات والتقاليد التي تجسد ثقافة الإمارات. كل إمارة تروي قصة مميزة مُتجذرة في التاريخ وخيرات الأرض والبحر. من خلال هذه القائمة، أردت تكريم هذا التراث وتقديمه بأسلوب معاصر.”
وأضافت: “فندق إرث أبوظبي هو رمز للأصالة والتقاليد، وهذه التجربة تجسد رؤيتنا المشتركة لتكريم الجذور الطهوية للإمارات مع تقديمها بطريقة عصرية تعكس الابتكار.”
تجربة تتجاوز حدود الطهي
تتميز تجربة الشاي الإماراتي الفاخرة بنكهاته المُتقنة والقصص الثقافية التي تحيط بكل طبق، مما يجعلها أكثر من مجرد تجربة طهي، بل دعوة لاستكشاف روح الإمارات عبر الطعام.
تفاصيل التجربة
تُقدم تجربة الشاي الإماراتي يومياً ابتداءً من 6 يناير 2024، من الساعة 2:00 ظهراً حتى 6:00 مساءً، بسعر 220 درهماً لكل ستاند. وللحجوزات، يمكن الاتصال على الرقم: +971 2 497 5208 أو التواصل عبر البريد الإلكتروني: dining@erth.ae
عن فندق “إرث” أبوظبي
فندق “إرث” أبوظبي هو وجهة فاخرة تمزج بين التراث الإماراتي والتصميم العصري. يضم الفندق أماكن إقامة راقية، خيارات طعام عالمية، ومرافق ترفيهية متكاملة، إلى جانب استضافة فعاليات ومعارض تُبرز قيم وثقافة الإمارات، مما يجعله الخيار المثالي للسياح والمقيمين على حد سواء.
